Les picks apéro
Un pick apéro doit tenir droit dans une bouchée et rester lisible de près : longueur du pique, matière brute, tête assez large pour porter un mot.
Un pique de 8 cm, une tête en ardoise
Le pique en bois mesure 8 cm, de quoi traverser une verrine, un mini-burger ou un cupcake sans disparaître dedans. Sa tête est une véritable ardoise de 2,5 x 3,5 cm : vous y notez « chèvre-miel », « sans gluten » ou un prénom, puis vous effacez pour le service suivant. Il se commande à l’unité, ce qui permet d’ajuster la quantité au nombre exact de bouchées préparées. Traiteurs et pâtissiers l’associent aux contenants du rayon les sachets et aux étiquettes pour la vente à emporter.