☀️ Petite pause estivale
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Pâtisserie de Noël
Des sablés de Noël se préparent en série : on découpe, on cuit, on emballe. Ce rayon couvre la première étape avec une référence, déclinée en quatre formes.
Quatre motifs, une marque de référence
L’emporte-pièce Wilton se choisit parmi quatre motifs — sapin, flocon, chaussette et bonhomme — d’environ 9 x 11 x 3,5 cm. La hauteur du bord permet de travailler une pâte épaisse, celle des sablés qui ne se déforment pas à la cuisson. Une fois refroidis, ces biscuits se conditionnent en sachet cristal ou en sachet kraft à fond plat.
Voir aussi les sachets cristal glassine et le rayon Pour cuisiner.